二手食品设备
更新时间：2020-06-15
二手食品设备运行后应注意哪些问题？应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。每次产品入锅前，机手必须检查锅内是否有人或其他杂物，确认无误后方 可推产品入锅。每次产品入锅后必须先检查锅门密封圈是否破损或脱槽，确认正常后方可 关闭锁紧锅门。设备运行时，机手必须在现场监护，密切监视压力表、水位计、安全阀的 运行状态，发现问题及时处理。产品进、出锅时严禁猛推猛撞，防止撞坏管道和温度传感。
设备运行过程中出现报警提示，机手必须迅速查找原因，采取相应措施。机手听到运行结束提示报警后要及时关闭控制开关，同时打开排气阀门并 注意观察压力表和水位计指示，确认锅内水位和压力为零后方可开启锅门。二手食品设备严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私自拆卸维修。 整理卫生、刷洗设备时，须对操作显示屏进行防护，保证操作屏干燥无积水。
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